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中医养生未分类

田艾的功效与作用

  • 发布时间: 2020-6-14

文章导读

田艾是一种比较常见的艾草,一般被分为两种。一种是大艾,这种艾草是不能食用的,其主要作用是用来煮水洗澡、去除邪气等。还有一种是田艾,这种艾草可以用来食用,并且对于人体有着一定的功效和作用,比如说可以治疗咳喘、风湿、高血压、荨麻疹、水肿等多种疾病。

田艾的功效与作用 中医养生 第1张

一、田艾的两种分类

田艾草大致分为两类,一种叫大艾,具有特殊刺激气味,不可食用。仅用于端午节的时候或产妇等会用来煮水洗澡,以达到驱除邪气的作用;

另一种即是田艾又叫白头翁,是冬天收割完后田野里生长出来的一种野草,经常摘取来制作饼等糕点食用,以达到避邪气、驱寒毒的功效。据《食物本草》里介绍,田艾还具有祛湿,暖胃,清肠等功效。

田艾的功效与作用 中医养生 第2张

二、田艾的功效与作用

化痰止咳;祛风除湿;解毒。主治咳喘痰多;风湿痹痛;泄泻;水肿;蚕豆病;赤白带下;痈肿疔疮;阴囊湿痒;荨麻疹;高血压。

田艾的功效与作用 中医养生 第3张

三、田艾籺的做法

这是粤西地区特色小吃,逢年过节都会做来吃。通常可以在湛江、茂名等地区见到。

特别是农村,每到"二月二"前夕,他们就捣米粉(常用糯米粉)、备田艾绒(田艾上的棉状物)。

做法:用煮好的田艾绒和米粉搓成皮,然后包上白糖、木瓜丝、花生、椰丝、芝麻、陈皮、肥肉做成甜味的田艾 ,香味的则用新鲜虾仔、生葱、新鲜萝卜丝或咸萝卜碎加肥肉、芝麻、花生作馅。形状有的用木凿的模子做成杯口大圆形的,有的做成桃子形的,有的做成碗口大半月形的,再用新鲜的木菠萝叶子或土生的一种当地称做"能木"的树叶包垫起来,放进镬头用武火蒸熟,既省钱环保,又有绿叶的清香。香心甜皮的田艾籺(米乙)最为美味可口。