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白皮参的功效与作用

  • 发布时间: 2020-6-14

文章导读

白皮参是人参的一种,白皮参属于生晒参,与红皮参在药效上相差不大。吃人参对人体的好处是非常多的,它可以增加人体免疫能力,抗肿瘤,提高心脏的功能。人参还具有抗氧化的作用,对缓解人体衰老和美白都有很好的作用。人参的食用方法有很多,但是要根据自己的体质来选择适量服用。

白皮参的功效与作用 中医养生 第1张

白皮参和红皮参哪个好

其实人参可分为两大系列,一是白皮生晒系列(如西洋参);二是红皮红参系列(如高丽参)。无论是白参还是红参,在食用中都要掌握好适应症,要对自己的体质从中医角度有一个全面的了解,最好是请有经验的中医师辨证论治,科学应用。否则多食无益,滥用有害,甚至可能“补”出病来。

白皮参的功效与作用 中医养生 第2张

吃人参的好处

(1)调节中枢神经系统:人参能调节中枢神经系统,改善大脑的兴奋与抑制过程,使之趋于平衡;能提高脑力与体力劳动的能力,提高工作效率并有抗疲劳的作用。

(2)改善心脏功能:人参能增加心肌收缩力,减慢心率,增加心输出量与冠脉血流量,可抗心肌缺血与心律失常。对心脏功能、心血管、血流都有一定的影响。

(3)降血糖作用:人参中含有人参皂苷和人参多糖。尤其是人参皂苷Rb2有明显的降血糖作用,此外人参多糖(或糖肽类)是人参中另一类降血糖成分。

(4)增强机体的免疫功能:人参皂苷和人参多糖是人参调节免疫功能的活性成分,不但对正常人,而且对免疫功能低下的人均有提高免疫功能作用。

(5)抗肿瘤作用:人参中的人参皂苷、人参多糖、人参烯醇类、人参炔三醇和挥发油类物质。这些物质对肿瘤有一定的抑制作用,但是机理是十分复杂的。

白皮参的功效与作用 中医养生 第3张

人参的食用方法

(1)将野山参切成薄片,放入口中慢慢嚼之,也可将参片用蜂蜜或冰糖水浸泡,次日服用,成人每日干参1克,鲜参3~4克,儿童减半,早晚饭前像嚼泡泡糖一样食之。

(2)将野山参切成薄片放入杯中开水冲喝,成人每日干参一克,鲜参3~4克,儿童减半,喝茶一样,几天后再将杯中参慢慢嚼之食用。

(3)人参炖鸡。野山参(鲜)一支30克左右,加黄芪(干)30克左右,把参和黄芪放在鸡肚里,把鸡放在瓷盆里封好后,放在水里慢火煮之,鸡脱骨后,每天早晚食之,约7天吃完。

(4)人参江米鸡。野山参(鲜)一支30克左右,加黄芪(干)30克左右,加大枣6~10个,江米100~150克,把参、黄芪、大枣装在鸡肚里,把鸡放在瓷盆里封好后,放在水里慢火煮之,鸡脱骨后,每天早晚食之,约7天吃完。