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虫草和虫草花的区别

  • 发布时间: 2020-6-14

文章导读

虫草是一种很名贵的中药,不仅可以用来滋补身体,而且还能预防很多的疾病,但是由于虫草生长的环境一般是比较严苛的,因此虫草的价格也是比较昂贵的,虫草和虫草花都是我们平时常见的东西,但是很多人容易将二者混淆,那虫草和虫草花的区别有哪些呢?下面介绍虫草和虫草花的区别。

虫草和虫草花的区别 中医养生 第1张

虫草和虫草花的区别

区别一:虫草是野生的

虫草花是人工的虫草花是冬虫夏草开的花,其实是错的,它们是没有关系的,由于冬虫夏草的生长环境是非常严格的,因此人工是没有办法养殖的;二虫草花就不一样了,它是有野生的,但是数量极少,但是它是可以人工养殖的,因此它们是不同的药材。

区别二:虫草和虫草花的功效有差异

虫草和虫草花虽说都属于虫草的品种,而且都可以食用的,但是它的功效是不一样的,冬虫夏草它具有补肺益肾,化痰止咳的作用。但是虫草花它的功效不好说,因为该药材还没有正式列入中药范围内,一般它可以用于炖汤的,味道还是非常不错的。

虫草和虫草花的区别 中医养生 第2张

区别三:虫草和虫草花的外形不同

虫草和虫草花的外形不同的,虫草花主要是由大米、小麦、玉米以及豆类、蛋奶类等按照一定的比例培育出来的一种菌,当然它的外形就像菌,颜色为金黄色,和金针菇的外形比较像;冬虫夏草它的外形就像虫子一样的,而且还有草尾,因此它的外形差别还是比较大的。

虫草花和虫草性质上有很大的区别

虫草花是近年兴起的新型食材,有干品也有新鲜真空袋装。

“虫草花”并非冬虫夏草的花,它是人工培养的虫草子实体,培养基是仿造天然虫子所含的各种养分,包括谷物类、豆类、蛋奶类等,属于一种真菌类。与常见的香菇、平菇等食用菌很相似,只是菌种、生长环境和生长条件不同。

虫草花性质平和,不寒不燥,对于多数人来说都可以放心食用。含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分,其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境,增强体内巨噬细胞的功能,对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。

虫草花呈美丽的金黄色,有一定的食疗效果,口感不错,很适合入馔 。

虫草和虫草花的区别 中医养生 第3张

聪明的商家给它起了一个美丽的名字,把它叫做“虫草花”, 其实虫草花和虫草在性质上是有很大的区别的,虫草花是食用菌,并没有被列入药菌的行列。优质的虫草花性味甘平,不燥不热,四季皆宜,既能滋补强身、养颜美容,又能调整体质、缓解衰老,比人蔘,鹿茸更加平稳(人蔘,鹿茸于夏、秋季节食补时较易上火),所以食用虫草花不受体质、季节及年龄的限制。以之作为一种食材长期食用,具有滋肺补肾护肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、镇静、降血压、提高机体免疫能力等作用, 但并没有市场上传说的那么神秘,其效果要日久才能显现。

作为日常饮食保健,我们应该尽量使用更丰富多样的食材,使摄入的营养更具多样性,所以多尝试一些新产品,是大有裨益的。