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怎样自制陈皮?

  • 发布时间: 2020-6-14

文章导读

众所周知,陈皮既是一种可以用来制作美味食物的材料,同时陈皮也是一种比较知名且应用比较广的中草药。一般来说,陈皮都可以在市场上买得到,如果平时就非常喜欢吃橘子的话,也可以在家制作陈皮,可以更加经济实惠一些。那么,怎样在家自制陈皮才是最简单的呢?

怎样自制陈皮? 中医养生 第1张

陈皮

陈皮是药典名,由橘的成熟果皮制成,故也叫橘皮。其变种茶枝柑也可入药,称之为广柑皮,以未完全熟透、色青皮厚、个小无疤为上品。成品每年晾晒一次,贮于阴凉干燥处,防霉、防蛀。成品图为一年陈皮和十五年陈皮的照片。自制的陈皮要比大生产的安全、卫生、道地。孩子还是亲生的好。

原料:广柑、饮用水。

怎样自制陈皮? 中医养生 第2张

做法步骤:

第1步、广柑:2300克。

第2步、用饮用水洗净表面。

第3步、划十字,使柑皮肉分离。柑皮重425克,用剪刀剪成四片,备用。柑肉榨汁。

怎样自制陈皮? 中医养生 第3张

第4步、柑皮蒸5分钟。

第5步、稍晾,穿串。此后的柑皮不碰油、盐、生水。

第6步、晾晒。不要阳光直射。

第7步、晾干后为一年陈皮,重132克。

第8步、每年晾哂一次,去潮气、防霉、防蛀。十五年后成十五年陈皮,如图。期间,可取陈皮用甘草汁等蒸炙晾晒九次,制成九制陈皮;也可用炼蜜浸炙晾晒,制成蜜制陈皮。