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铁棍山药怎么吃

  • 发布时间: 2020-4-27

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铁棍山药怎么吃 中医养生 第1张

  怀山药是四大山药之首,是药食同源的精品,而铁棍山药又是怀山药的一个知名品种,属山药中的极品,在我国很多地方都有种植,其中焦作的铁棍山药最出名了,但铁棍山药怎么吃呢?厨师对于铁棍山药的烹饪方法最了解了,今天我们特意请教厨师,学了几种铁棍山药的制作方法,下面看一下。

  铁棍山药怎么吃呢?吃铁棍山药对身体有很多的好处,我们可以做铁棍山药焖牛腩,也可以做蒸铁棍山药。

  铁棍山药焖牛腩

  材料

  牛腩,铁棍山药,西红柿 姜片

  铁棍山药焖牛腩的做法

  1、先把牛腩焯水。

  2、下油锅炒一下。

  3、开水到在电砂锅里面,牛腩倒进去。加点姜片。这个时候大概是早晨8点。

  4、干其他活去。呵呵。什么活哪,准备山药,妈妈买的是铁棍山药,很贵的一种,皮不要去掉,就搓一搓就行了。再准备2个西红柿,去掉皮。

  5、到中午的时候,大概过去了3个多小时了吧,砂锅已经开了,把山药放进去,马上就不开了,再过半个小时,放西红柿,开锅就可以调味了,加盐,香菜什么的。完事。

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铁棍山药怎么吃 中医养生 第2张

  蒸铁棍山药

  材料

  铁棍山药,果酱或白糖

  蒸铁棍山药的做法

  1.铁棍山药到灶火上烤一下把身上的毛烤掉,然后洗干净,切断,上锅蒸10—15分钟即可

  2.吃的时候可粘果酱或白糖,随自己喜欢。

  山药塔

  材料

  猕猴桃,草莓,山药,蜂蜜

  山药塔的做法

  1.山药洗净,去皮切段。去皮之前如果蒸3分钟,去皮的时候就手不会痒。

  2.山药入水煮熟。草莓猕猴桃切丁。

  3.把放凉山药垒到盘子里,放水果丁,淋上蜂蜜。

  铁棍山药怎么吃?以上介绍了几种吃铁棍山药的方法,现在您也可以自己在家里做铁棍山药吃了,简单的可以做蒸铁棍山药,还可以做山药塔,有空余的时间可以做铁棍山药焖牛腩,味道非常的不错。铁棍山药是山药中的极品,常吃山药对身体很滋补的。 (图盘来源:华盖)