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山药的做法 山药小排汤

  • 发布时间: 2020-4-27

山药的做法 山药小排汤 中医养生 第1张

  山药的做法

  山药小排汤

  材料:小排750克、山药2根、胡萝卜1小根、西兰花1/3、棵姜5片、料酒1汤勺、盐适量、鸡精3小勺。

  做法:

  1、准备好所有主料和配料。

  2、小排过水:烧半锅水,水温热时下姜1片和小排,微沸时取出小排,过冷水洗净备用。

  3、胡萝卜洗净去皮,切滚刀块;山药去皮洗净切滚刀块;西兰花洗净切小朵备用。

山药的做法 山药小排汤 中医养生 第2张

  4、另烧大半锅水,水温热时下小排、姜片、料酒,大火烧开,中小火煮1小时。

  5、下盐、胡萝卜块和山药块,再煮半小时至胡萝卜和山药酥软。

  6、下西兰花块,煮5分钟,下鸡精调味。

  7、摆盘即食。 (图片来源:视觉中国)