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炒白扁豆的功效与作用

  • 发布时间: 2020-4-27

炒白扁豆的功效与作用 中医养生 第1张

  炒白扁豆

  炒白扁豆不仅仅可以作为一道风味独特的小菜,还具有药用价值,可作为药品食用,那么,炒白扁豆的作用与功效有哪些呢?

  1、白扁豆微温味甘淡,吐泻转筋治白带,能健脾安肠胃。

  2、白扁豆中包含淀粉酶抑制物在身体内有降血糖的功效。

炒白扁豆的功效与作用 中医养生 第2张

  3、白扁豆中的植物血细胞凝集素能令癌细胞发生凝集反应,肿瘤细胞表面发生结构变化,进而发挥细胞解毒的功效,并且能够促进淋巴细胞的转化,增强对肿瘤的免疫能力,抑制肿瘤的生长,起到防癌抗癌的作用。

  4、白扁豆包含对病毒的抑制成份,这类活性成份在水溶性的高分子与低分子部分都有,这类成份能有效地抑制病毒的生长。

  5、白扁豆包含多类微元素,刺激骨髓造血组织,减少粒细胞的破坏,提高造血功能,对白细胞减少症有效。

  白扁豆入药可炒可不炒,但是炒制后收涩效果要比生扁豆更好些。