佛手瓜怎么吃法大全 凉拌辣味佛手瓜 发布时间: 2020-4-27 佛手瓜怎么吃法大全 凉拌辣味佛手瓜 1佛手瓜也叫合掌瓜,可凉拌、炒、煮汤。 2把皮削掉。(不削也可,只是削掉硬皮口感较佳。) 3去籽。 4切片后斜切丝。红辣椒洗净去籽切丝。 5用盐巴抓均匀,放冰箱30分钟杀青。 6将水倒掉,用水冲掉过多的盐份。出水后佛手瓜变脆了。 7用力挤干水。 8倒进�Z渍料及辣椒丝,拌均匀,放冰箱冷藏30分钟入味便可以吃了。喜欢吃辣可多加辣椒粉或辣椒油。