茯苓的功效与禁忌

　　茯苓的养生食谱

　　1.茯苓栗子粥

　　原料：茯苓15g，栗子25g，大枣10个，粳米100g。

　　做法：加水先煮栗子、大枣、粳米;茯苓研末，待米半熟时徐徐加入，搅匀，煮至栗子熟透。可加糖调味食。

　　功效：本方用茯苓补脾利湿，栗子补脾止泻，大枣益脾胃。用于脾胃虚弱，饮食减少，便溏腹泻。

　　2.茯苓鸡肉馄饨

　　原料：茯苓50g，鸡肉适量，面粉200g。

　　做法：茯苓研为细末，与面粉加水揉成面团，鸡肉剁细，加生姜、胡椒、盐做馅，包成馄饨。煮食。

　　功效：本方以茯苓补脾利湿，鸡肉补脾益气，姜、椒开胃下气。用于脾胃虚弱，呕逆少食，消化不良。