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中医养生

羊肚菌的功效有哪些

  • 发布时间: 2020-4-27

羊肚菌的功效有哪些

可食用,味道鲜美,是一种优良食用菌。可药用,益肠胃,化痰理气。含有异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸和缬氨酸等7种人体必需氨基酸。可利用发酵罐培养菌丝体。羊肚菌真菌植物问真菌羊肚菌Morchellaesculenta(13)Pers. 尖顶羊肚菌M.conicaPers. 的子实体。羊肚茵每百克干品含蛋白质24.5 克,脂肪2.6 克,碳水化合物39.7 克,还含有多种维生素和矿物质。

羊肚菌的功效有哪些 中医养生 第1张

  药用价值

  【药 名】:羊肚菌

【来 源】:为菌类植物药羊肚菌科植物羊肚菌的全

【功 效】:和胃消食、理气化痰。

【主 治】:用于食积气滞、脘腹胀满、痰壅气逆喘咳。

【性味归经】:甘,平。入脾、胃二经。

【用法用量】:内服: 15一30克,煎服。

【动植物资源分布】:分布于山西、甘肃、青海、新疆、四川云南等省区。

【考 证】:始载于《新华本草纲要》。

【生药材鉴定】:除此正品外,尚有国产羊肚菌属多种,如:黑脉羊肚菌、圆锥羊肚菌、美味羊肚菌、皱柄羊肚菌,以上种类与本品有类似功效入药时往往杂用。

  营养分析

1. 羊肚菌含抑制肿瘤的多抗菌抗病毒的活性成分,具有增强机体免疫力、抗疲劳、抗病毒、抑制肿瘤等诸多作用;

2. 日本科学家发现羊肚菌提取液中含有酪氨酸酶抑制剂,可以有效地抑制脂褐质的形成。

3. 羊肚菌所含丰富的硒是人体红细胞谷胱甘肽过氧化酶的组成成分,可运输大量氧分子来抑制恶性肿瘤,使癌细胞失活;另方面能加强维生素E的抗氧化作用。硒的抗氧化作用能改变致癌物的代方向,并通过结合而解毒,从而减少或消除致癌的危险。

  适宜人群

一般人群均可食用,最适宜中老年人、阳痿、早泄、性功能减退、性欲冷淡的人、妇女、脑力工作者食用。